uk.skulpture-srbija.com
Цікаво

Продаж овочевих гамбургерів у Південній Америці

Продаж овочевих гамбургерів у Південній Америці



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Популярне фото Клер Л. Еванс.

Це не кожен день, коли ви бачите на вулиці в Сантьяго високого білявого чоловіка, який продає гамбургери.

З усього, що може зробити грінго, щоб заробити гроші в Латинській Америці, Бен Зеліг, фахівець з історії, який нещодавно закінчив Берклі, уникнув свого часу як лакей у багатонаціональній корпорації, і (здебільшого) став граматичний гул у будь-якому з багатьох мовних інститутів Сантьяго. Натомість п'ять днів на тиждень він встановлює картонну коробку з вивішеними знаками та продає гамбургери з чорних бобів та сочевиці перед метро Універсідад де Чилі.

Коробка гамбургерів Бена

І продають. У місті, де в основному вулична їжа сопайпілла (диски з тістом, збагаченим салом, смаженим смаком), холодними бутербродами з м'яса, весняними рулетами та інколи "hamburguesa de soya”(Соєвий бургер), Бен знайшов нішу в варіння горщиків з сочевицею та чорними бобами над тісною плитою на міні-кухні у своїй квартирі на площі Італії, плануючи їх за куплені булочки та заправляючи їх парою соусів. батоги під час готування. Він загортає їх усіх у "alusa”(Наша версія чіпляючого фільму) і направляється вниз до університету, удосконаливши малюнок свого хокера.

Каліфорнія, Ректа-де-мі-Абуела, hamburguesas de lentejas, hamburguesas de porotos negros, a quinientos pesos"(Прямо з Каліфорнії, рецепт моєї бабусі, котлети з сочевиці, котлети з чорної квасолі, 500 песо (близько $ 1,10).

Бен приїхав до Сантьяго пару місяців тому після заходу на півночі Південної Америки і почав обходити вулиці своїм бобовим хлібом комбо після мізерних трьох тижнів тут, у столиці Чилі.

Я заїхав у туманний прохолодний день, щоб спробувати гамбургери і виявив, що вони смачні, і бізнес пройшов добре, хоча інші постачальники поруч, зокрема постачальники соєвих бургерів, не були йому дуже пристойними. Молодий інформаційний телеканал привітався, щоб привітатись, і взяв їй сочевицю з сочевиці, сідаючи за прощальний поцілунок чилійського стилю, коли вона пішла.

"Я даю багатьом людям безкоштовні гамбургери", - сказав він мені. "Якщо є група з них, і вони не можуть вирішити, купувати чи ні, я дам їм один, щоб вони могли спробувати". Вони зазвичай купують пару.

Смачні (вегетаріанські) бургерні кишки.

Хто не купує? Старші люди. «Літні жінки підходять і задають мільйон питань, - каже він, - але вони ніколи нічого не купують». І де він може знайти кількох чудових клієнтів? Перший вівторок критична маса їзди на велосипеді. Вони очистили його від 20 гамбургерів до того, як поїздка навіть почалася минулого місяця, і він планує відповідно майбутні атракціони.

Економіка Чилі сильна і зростає в той час, коли значна частина економіки північної півкулі перебуває в кризі. Уряд Чилі пропонує декілька стартових грантів новоствореним компаніям, а також надає грантові гранти для малого бізнесу в країні. Але Бен каже, що не має поняття, що він буде робити з грантом на суму 40 000 доларів, який вони дають стартапам. У нього є ідеї, але не на суму 40 000 доларів, принаймні поки що. Можливо, вантажний трік, підприємство громадського харчування. А тим часом він розробляє бургер з хумусом, який я спробував попередній перегляд однієї ночі в квартирі, де він їх робить. Для першого пробігу він спробував чилійський авокадо в хумусі для кремування замість дорогих, імпортних тахіні. Бургер був смачним, гострим, цибулевим та досить інноваційним. Я не можу зачекати, щоб побачити, що він мріє далі.

Його бутерброд із зеленим хумусом злітає, з ним слід більше сортів. Він швидко продається в дні протестів, яких останнім часом багато, тому що все, що марширує, робить голодних протестуючих. Слідкуйте за Бену на Twitter в @HamburgLentejas, щоб дізнатися, де він буде в будь-який день.


Подивіться відео: 25 01 Спалах вірусу Зіка зафіксували в країнах Північної і Південної Америки. #UBR